Mogyorós csiga

Hozzávalók:

  • kb. 40 darabhoz:
  • 3-3 dkg cukrozott narancs- és citromhéj
  • 8 dkg mogyoró
  • 2 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 1-1 csipet őrölt szegfűszeg, fahéj és kardamom
  • 25 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál szilvapálinka (vagy citromlé)
  • vaj a tepsihez

Elkészítés:

A cukrozott narancs- és citromhéjat apróra vágjuk. A mogyorót összevagdaljuk.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Beledolgozzuk a fűszereket, a cukrozott narancs- és citromhéjat, a mogyorót, a lisztet és a sütőport. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tepsit. A tésztából kb. 40 db golyót formázunk, és a tepsire rakosgatjuk. A sütőben 10-15 percig sütjük. Apró lyukat vágunk egy nejlonzacskó vagy zsírpapírból csavart tölcsér végén. A porcukrot elkeverjük a pálinkával (vagy citromlével), a zacskóba töltjük, és csigavonalban megdíszítjük vele a golyókat. Hagyjuk megszáradni.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 80 kcal