Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 0,5 dl szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db erőspaprika
- 1 csokor újhagyma
- 1 kávéskanál őrölt bors
- 0,5 dl étolaj
- 10 dkg sósmogyoró
- liszt
- só
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, megszórjuk borssal, ráöntjük a szójaszószt. Alaposan összekeverjük, legalább 1 órát állni hagyjuk. A fokhagymát és a paprikát vékonyra szeleteljük. Az újhagymát a zölddel együtt fél centis darabokra vágjuk. Az olajat felmelegitjük, beletesszük a fokhagymát és a húst. Megszórjuk liszttel. Magas lángon kb. 5 percig sütjük. Felengedjük vizzel, beletesszük a paprikát és az újhagymát, majd tovább főzzük. Tiz perc után hozzáadjuk a sósmogyorót, és készre főzzük.
Megjegyzés:
A sózással vigyázzunk, mert a mogyoró és a szójaszósz is sós! Köretnek párolt rizst adhatunk.
A receptet Giosef küldte. Köszönjük!