Hozzávalók:
– 2 bögre teljes kiőrlésű liszt(jó a sima is)
– 5 dkg vaj vagy olaj
– csipet só
– 1 kk. szodabikarbona
– méz(ha ezt nem mellőzzük étkezésünkből)
– minden amit akarunk bele(zabpehely, csokidarabok, aszalt gyümölcsök, diófélék…)
– víz
Elkészítés:
A lisztet nagy tálba rakjuk, bele szórjuk a sót, majd a szodabikarbonát, a cuccukat (mogyoró, stb.), belecsurgatjuk a mézet, végül a zsíradékot, ami lehetőleg nagyon puha, vagy folyós legyen.
Annyi vizet engedünk a massába, amennyivel palacsinta tészta sűrűségű lesz.
Beleöntjük a kész masszát a sütőformába és előmelegített sütőbe helyezzük.
Mérsékelt lángon 20-25percig sütjük.
Tanácsok:
A méz helyett lehet bármilyen cukrot használni, ízlés szerint.
Itthon a teljes kiőrlésű liszt miatt nem mindenkinél aratott sikert, de aki szereti ezt a lisztet, az szeretni fogja a muffint is.
Még egy praktikuma, hogy mindent mi variálhatunk benne, hiszen nincs megadva mit tegyünk bele és mit ne.
Elkészítési idő: 15 perc
A receptet beküldte: Venes