Hozzávalók

• elkészítés:55 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:60-70 perc

• 26 dkg liszt
  2 tojás
  18 dkg barnacukor
  10 dkg melasz
  18 dkg vaj, vagy sütőmargarin
  2,5 dl tej
  10 dkg fehér csokoládé
  12 szem félbevágott dió
  2 teáskanál sütőpor
  csipetnyi só
  1 adag fehér csokoládémáz

Elkészítés

24 cm-es tortaformához. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibéleljük a tortaformát. Lábosba tesszük a barnacukrot, a vajat, vagy sütőmargarint a tejet, a melaszt és a fehér csokoládét. Kis lángon, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg összeolvas (nem forraljuk!). Tíz percre félretesszük. Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót. Robotgéppel a krémbe keverjük a tojásokat és a száraz hozzávalókat. A tésztát a kivajazott formába simítjuk és 60-70 percig, illetve tűpróbáig sütjük. A süteményt 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk és lehúzzuk a sütőpapírt. Teljesen kihűtjük. A fehér csokoládémázzal bevonjuk a torta tetejét és oldalát. A tetejét kirakjuk a félbevágott diószemekkel. A fehér csokimázhoz 30 dkg fehér csokoládét és 1,2 dl tejszínt összemelegítünk, majd hűtőszekrényben fél órára dermesztjük.