Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Az alaphoz
16 dkg fehér csokoládé
20 dkg ropogós müzli
7,5 dkg margarin - A krémhez
60 dkg könnyen kenhető krémsajt
30 dkg natúr joghurt
1 citrom leve
6 evőkanál rum
3 cs. zselatin fix
100 ml kóla
7,5 dkg cukor
citrom reszelt héja - A mázhoz
150 ml kóla
1 cs. zselatinfix
Elkészítés
A mázhoz 40 ml vizet egy tálba adunk, habverővel belekeverjük a csomag zselatin fixet, és 1 percig keverjük, habosra. Utána beleöntjük a kólát, majd a masszát a hűtőbe tesszük. Zöldséghámozóval vagy éles késsel a csokiból 10 g-ot “lehámozunk”, majd a dekorációhoz félretesszük. A maradék csokit feldaraboljuk. Az alaphoz a müzlit nejlonzacskóba tesszük, jól lezárjuk, és nyújtófával felaprítjuk. Könnyebben megy, ha több kisebb zacskóba tesszük, és úgy törjük szét a nyújtófával. A margarint egy lábasban felolvasztjuk, majd levesszük a tűzről. A feldarabolt csokoládét beleöntjük, a tűzre visszatéve folyamatos keverés mellett a csokit felolvasztjuk. A felaprított müzlit beletesszük. Egy 26 cm-es tortaforma gyűrűjét egy sütőpapírral kibélelt tortatálra helyezzük, a müzlis masszát beleöntjük, és evőkanál segítségével egyenletesen a tál aljához nyomkodjuk. Ezt legalább 20 percre a hűtőbe tesszük. Ezalatt a krémhez a krémsajtot a joghurttal, a citromlével és a rummal egy keverőtálban jól elvegyítjük, (mixerrel). A gép alacsony fokozatán további 1 perc alatt belekeverjük a zselatin fixet. Ezután hozzáadjuk a kólát, a cukrot és a reszelt citromhéjat. A masszát a hűtőből kivett alapra kenjük. A besűrített mázat kivesszük a hűtőből, egy kicsi fagyasztó zacskóba tesszük, egyik sarkát kb. 1 cm szélesen levágjuk, majd a masszát mutatósan a krém tetejére nyomjuk. A tortát kb. 3 órára a hűtőbe tesszük. Miután kivettük, eltávolítjuk a sütőpapírt, és a tortát tálalás előtt megszórjuk csokiforgácsokkal.