Hozzávalók:
1 kg krumpli,(lehetőleg a sárga, szétfővős fajta)
2 ek olaj
Jó sok apróra vágott vöröshagyma, min. egy fej
2 dl tejföl
1 ek liszt
só
bors
pirospaprika
natúr vegamix vagy más ételízesítő, de nem ízfokozós borzalom…
őrölt babér
őrölt kömény
zöldpaprika
paradicsom
piros arany
Elkészítés:
Az olajon világosra dínszteljük, sütjük a hagymát, a tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, beletesszük a meghámozott, karikára vágott nyers burgonyát és megsózzuk. Annyi vizet öntünk alá, hogy kb. a 2/3-áig érjen, ízesítjük a fűszerekkel (nem sajnáljuk :)) , a forrás elérése után fedő alatt pároljuk, közben néha megkeverjük, beletesszük a kicsire vágott zöldpaprikát, majd végül a paradicsomot.
Mikor már hellyel-közzel szétfőtt, a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük és 1-2 perces forralás után már kész is.
Elkészülte után egy pici pirosaranyat még teszek bele, nem árt meg neki. :)
Tanácsok:
Ha a tejfölös habaráshoz először hozzámerünk egy kevés főzelék-levét, azzal jól elkeverjük és már így viszonylag hígabban tesszük a főzelékbe, nem lesz csomós.
Az elkészítési idő sokmindentől függ, de nem vészes.
Gőzöm sincs, hogy hány kalória, hány g. zsír és satöbbi, tökmindegy, egyétek bátran, nem hízlal úgy, mint egy dobostorta! :D
A receptet beküldte: Bubbaboo