Hozzávalók:
- 1 kg gesztenye
- 20 dkg Nutella
- 10 dkg porcukor
- 7 dkg kandírozott citrom-/narancshéj
- 7 dkg reszelt narancshéj
- 1 pohár tej
- 1 pohár rum
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
A gesztenyét enyhén sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk, és burgonyanyomón áttörjük. A gesztenyemasszát elkeverjük a tejjel, a Nutellával, 5 dkg cukorral és a rumban előzőleg megáztatott kandírozott citrom- és narancshéjjal. A gesztenyemasszát kelyhekbe adagoljuk, majd néhány órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tejszínt a maradék porcukorral felverjük, és a püré tetejére halmozzuk.