Hozzávalók:
50 dkg spenót
2 kis cukkini
20 dkg kifejtett zöldborsó
20 dkg sárgarépa
1 fej hagyma
vegyes zöldfűszer
3 dkg vaj
1 ek liszt
2 zöldségleves kocka
2 ek főzőtejszín
só
bors
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, a spenótot durvára összevágjuk. A cukkinit (szélét levágva) vékony csíkokra szeljük, a répát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A zöldfűszereket is megmossuk, megszikkasztjuk, apróra vágjuk.
A hagymát vajon közepes lángon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket és zöldfűszert, és kis lángon, állandóan kevergetve 3 percig pirítjuk. Rászórjuk a lisztet és még pirítjuk kicsit állandóan kevergetve.Felöntjük 1 liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat és felforraljuk. Lefedve, kis lángon kb. 5 percig főzzük, amíg a zöldborsó meg nem puhul.
Hozzáadjuk a tejszínt, jól elkeverjük, majd szükség esetén sóval, borssal ízesítjük.
Tanácsok:
Friss zöldségekből nagyon könnyű és finom.
Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 190 kcal
Szénhidráttartalom: 18 gramm
Zsírtartalom: 7 gramm
A receptet beküldte: csgal