Hozzávalók:
- 4-5 db cukkini
- 6 db tojás
- 1 paradicsomkonzerv (darabos)
- 1 hagyma
- olívaolaj
- 3-4 gerezd fokhagyma
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- 5 dl tejföl
- 20 dkg sajt
Elkészítés:
4 tojást keményre főzünk, felszeleteljük. A cukkiniket ujjnyi szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, szalvétára helyezzük, félretesszük. Közben elkészítjük a paradicsomszószt: olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáöntjük a paradicsomkonzervet. Fokhagymával, sóval, borssal és olaszos fűszerekkel fűszerezzük, sűrűre főzzük. 2 tojást és fél liter tejfölt kikeverünk, sózzuk, kicsit fűszerezzük. Egy jénai tálat enyhén megolajozunk, majd ráfektetünk egy sor cukkinit. Rápakolunk pár karika főtt tojást, majd a paradicsomszósz egy részét. Így rétegezzük, amíg elfogynak a hozzávalók, majd a végén nyakon öntjük a tejföllel, és sajtot reszelünk rá. A sajt pirulásáig sütjük 180 fokon.
Megjegyzés:
A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!