Őszibarackos alagút

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Töltelék

    4 fél őszibarack (lehet befőtt is)
    fél dl víz
    1 csomag zselatin
    20 dkg túró
    5 csapott evőkanál porcukor
    2 csomag vanília cukor
    2 evőkanál tejföl
    1 csomag tejszínhabpótló porból készített hab
    kevés baracklekvár

  • Tészta

    4 tojás
    4 evőkanál liszt
    4 evőkanál cukor
    1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból sütünk egy piskótát. Konyharuhába feltekerjük, ha kihűlt baracklekvárral megkenjük. A krémhez a túrót kikeverjük a porcukorral, a tejföllel, vaníliás cukorral, a tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk, végül a fél dl vízben feloldott zselatint csurgatva hozzákeverjük. Egy püspökkenyér formát kibélelünk fóliával, egy sor piskóta tekercset az aljára lerakunk, a krém felét rásimítjuk a piskótára, rárakjuk az őszibarackot, a krém másik felét, és befedjük a maradék piskóta tekerccsel. Fél napra hűtőbe tesszük.