Hozzávalók:
- 30 dkg máj,
- 1 nagy vöröshagyma,
- 3 db paradicsom,
- 1 kávéskanál pirosarany,
- zsír,
- pirospaprika
Elkészítés:
Hozzávalók:
A hagymát összevágjuk, a zsíron fedõ alatt megpároljuk. A paradicsom bõrét lehúzzuk, feldaraboljuk. A párolt hagymára rászórjuk a pirospaprikát, a paradicsomot és a pirosaranyat, és tovább pároljuk, zsírjára sütjük és beletesszük a vékony csíkokra vágott májat és készre sütjük. Sózni nem szabad csak a tányérban, mert különben rágós lesz a máj.
Megjegyzés:
Bármilyen májból finom.
A receptet Németh Lajosné küldte. Köszönjük!