Pirított máj

Hozzávalók:

  • 30 dkg máj,
  • 1 nagy vöröshagyma,
  • 3 db paradicsom,
  • 1 kávéskanál pirosarany,
  • zsír,
  • pirospaprika

Elkészítés:

Hozzávalók:
A hagymát összevágjuk, a zsíron fedõ alatt megpároljuk. A paradicsom bõrét lehúzzuk, feldaraboljuk. A párolt hagymára rászórjuk a pirospaprikát, a paradicsomot és a pirosaranyat, és tovább pároljuk, zsírjára sütjük és beletesszük a vékony csíkokra vágott májat és készre sütjük. Sózni nem szabad csak a tányérban, mert különben rágós lesz a máj.

Megjegyzés:

Bármilyen májból finom.

A receptet Németh Lajosné küldte. Köszönjük!