Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:40 perc
- A piskótához
9 db tojás
18 ek. liszt
18 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 csomag sütőpor - A tepsi kikenéséhez
Rama
liszt - Csokiöntet
1 db Rama
3 evőkanál kakaópor
cukor (ízlés szerint)
1 l tej
2 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. Először a fehérjét kezdjük felverni. Amikor a fehérje már félig kemény, hozzáadunk 5 ek. cukrot, és így verjük tovább jó keménnyé. A sárgákhoz hozzáadjuk a maradék cukrot és a vaníliás cukrot, majd jól kikeverjük. Ha kikevertük, hozzáadjuk a habbá vert fehérjét, fakanállal óvatosan összekeverjük. A sütőport elkeverjük a lisztben, és adagonként (én 3-4 ek.szoktam) hozzáadjuk. A tepsit kikenjük Ramával és megszórjuk liszttel, majd a piskótamasszát beleöntjük. Betesszük a sütőbe és kb. 40 percet sütjük. Miközben a piskóta sül elkészítjük a csokiöntetet. A Ramát felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet, ízlés szerinti cukrot, összekeverjük, hogy ne maradjon csomós, és felöntjük kb. 9 dl tejjel. Forrásig kevergetjük, ha nagyon sűrű, felöntjük a maradék tejjel. Vigyázzunk arra nehogy túl híg, vagy túl sűrű legyen. A piskótákat jó nagy kockákra vágjuk, és tálaláskor meleg csokiöntetet kínáljuk.