Hozzávalók:

• 1 zacskó mandula vagy vanília ízű pudingpor
• 4 dl tej
• 5-6 evőkanál cukor
• 2 teáskanál zöldmandula-aroma
• 2 dl tejszín
• 1 doboz mandarinbefőtt
• 5 dkg pörkölt mandula
• 1/2 dl triple-sec

Elkészítés:

A pudingport elkeverem a tejjel és a cukorral, majd sűrűre főzöm. Még melegen belekeverem a zöldmandula-aromát, és hagyom kihűlni. Időnként megkeverem, hogy ne bőrösödjön meg. A langyos pudingot óvatosan összekeverem a keményre vert tejszínhabbal. Talpas poharakba osztom a puding felét, majd leszűrt mandarinbefőttet teszek rá, és meghintem pörkölt mandulával. Erre öntöm rá a maradék pudingot. A tetejét tetszés szerint mandarinbefőttel és pörkölt mandulával díszítem, ezután jól lehűtöm. Tálalás előtt a jéghideg krémet triple-sec-kel meglocsolom, és azonnal kínálom.

Megjegyzés:

Energiatartalom: 2260 kJ
Fehérjetartalom: 9g
Zsírtartalom: 25 g
Szénhidráttartalom: 63 g

A receptet Cserny András küldte. Köszönjük!