Portói eper

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 40 dkg friss, érett eper
    2 ek méz
    3 cl édes ízű likőrpálinka (maraschino likőr)
    2,5 dl portói bor
    1,5 dl száraz fehérbor
    mentalevél a díszítéshez

Elkészítés

Az epret lecsumázzuk, megmossuk, a nagy szemeket 4-be, a kisebbeket félbevágjuk. Ezután óvatosan összekeverjük a mézzel és az édes ízű likőrpálinkával (maraschino likőrrel), majd hűvös helyen 1 órát állni hagyjuk. 4 poharat előhűtünk. A mentalevelet megmossuk, lecsepegtetjük. A kétféle bort összekeverjük, ráöntjük az eperre. Elosztjuk az előhűtött poharakba és mentával díszítve szervírozzuk.

Tippek

E különleges frissítő aromája 10-12 C-on a legjobb.

Hasonló receptek:

  1. Cigánypecsenye rostonHozzávalók: 4 nagy szelet tarja 2 evőkanál olaj 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl fehérbor só őrölt bors Elkészítés: A tarjaszeleteket kissé kiverjük sóval, őrölt borssal és zúzott fokhagymával vastagon bedörzsöljük....
  2. Eper vörösborralHozzávalók: 70 dkg eper 4 dl vörösbor 1 tasak (500 g) zselírozó cukor Elkészítés: Az üvegeket kimossuk, és hagyjuk lecsepegni. Az epret megmossuk, megtisztítjuk. Az epret összeturmixoljuk, vagy szitán áttörjük,...
  3. Eper-citrom dzsemHozzávalók: 7 citrom 1 kg eper 1 tasak zselírozó cukor 4 evőkanál fehér rum Elkészítés: A citromot vastagon meghámozzuk, és kifilézzük, azaz a fehér hártyát eltávolítjuk, a gyümölcshúst kivágjuk. Az...
  4. Bólé vegyes gyümölcsökbőlHozzávalók: 20 dkg meggybefőtt, 20 dkg őszibarackbefőtt, 15 dkg eper, 15 dkg ribizli, 1 dl konyak, 1 dl Maraschino likőr, 7 dl száraz fehérbor, 7 dl száraz pezsgő Elkészítés: A...
  5. Csipkebogyó befőttHozzávalók: kb. 4 db 2,5 dl-es üveghez: 50 dkg csipkebogyó 7 dl 10%-os ecet 25 dkg cukor 3 szegfűszeg Fél rúd fahéj Elkészítés: A csipkebogyót kiválogatjuk, kettévágjuk, kimagozzuk, megmossuk, és...