Hozzávalók:
- 40 dkg pulykamell
- 2-3 db sárgarépa
- 1-2 db petrezselyemgyökér
- 20 dkg kínai kel
- 1 kisebb szál póréhagyma
- só
- bors
- 1 kávéskanál gyömbérpor
- 1 dl édes fehébor
- 1 evőkanál szójaszósz
Elkészítés:
A pulykamellet apró kockákra vágjuk, és lobogó, forró vízzel leforrázzuk. Leszűrjük, és másfél liter hideg vízben feltesszük főni. Közben feldaraboljuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, csíkokra vágjuk a kínai kelt, és felkarikázzuk a póréhagymát. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk 1 kávéskanál gyömbérporral. Lassan főzzük, és amikor a hús megpuhult, beleöntjük a fehérbort és a szójaszószt. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Anyy küldte. Köszönjük!