Hozzávalók:
3 db tojás
1 ½ dl (²⁄³ csésze) cukor
1 pohár finomliszt /2dl-es/
2 teáskanál sütőpor
1 ½ evőkanál tej
2 evőkanál puncs- vagy ánizslikőr
A töltelékhez:
10 dkg margarin vagy vaj
1 ½ dl (²⁄³ csésze porcukor)
1 ½ evőkanál kakaópor
½ teáskanál vanília
1 tojássárgája
½ dl (3 evőkanál) puncs- vagy ánizslikőr
Elkészítés:
Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Verjük fel a tojásokat a cukorral világossárgára és nagyon sűrűre.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és forgassuk a tojásos keverékbe. Keverjük hozzá a tejet és a puncslikőrt.
A tésztát egyenletesen terítsük szét az előkészített tepsiben.
Süssük a sütő középső rácsán nagyjából 5 percig.
Borítsuk ki a süteményt egy cukorral megszórt sütőpapírra, távolítsuk el róla a sütéshez használt papírt. Fedjük le a tepsivel, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Keverjük habosra a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a kakaóport, a vaníliát, a tojássárgáját és a puncsot.
Terítsük szét egyenletesen a tölteléket a süteményen. Tekerjük fel, és illesztett oldallal lefelé fordítva tegyük tálalótálra.Tegyük hűtőbe legalább egy órára, mielőtt felvágnánk.
A sütő hőmérséklete: 250 °C, légkeveréses sütő: 200 °C.
Tanácsok:
Puncslikör helyett használhatunk puncs aromát is.
Lisztet egy 2dl-es pohárral adtam meg,de ha szükséges lehet még hozzá adni.
A receptet beküldte: zsili