Hozzávalók:
- A raguhoz:
- 2 közepes cukkini
- 4-5 közepes paradicsom
- 6 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só, bors
- reszelt parmezán
- Tészta:
- spagetti tészta főzve
- Hús:
- rántott hús
Elkészítés:
A raguhoz:
– megpucolom a fokhagymát, majd összetöröm fokhagymanyomóval
– forró olívaolajon megpirítom a fokhagymát
– a cukkinit apró kockára vágom, a pirított fokhagymához adom, addig pirítom, amíg még ropogós marad
– legvégül hozzáadom a héjától megfosztott, szintén kis kockákra vágott paradicsomot, 1-2 percig pirítom még
– legvégül ízesítem sóval, borssal
A kifőtt tésztából fészket készítek a tányérra, erre szedem a ragut, amit parmezánnal hintek, végül mellé tálalom a rántott húst.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!!!
Megjegyzés:
Tészta helyett használhattok gnoccit is, ezzel még finomabb! Rántott hús helyett (idő hiányában) natúr szelettel is tálalhatod! Nálunk a család egyik kedvence!
A receptet Zummogi küldte. Köszönjük!