Hozzávalók:
- 6 szelet csirkemell
- 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó
- 1 evőkanál tárkony
- 1 dl fehérbor
- 1,5 dl húsleves
- 1,5 dl tejszín
- 2 kupica konyak
- só
- liszt
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A húsokat sózom, lisztbe forgatom, 3-3 perc alatt kisütöm mindkét oldalát 2 evőkanál vaj és 2 evőkanál olaj keverékében. Rászórom a hagymát, a kapribogyót, a tárkonyt, aláöntöm a bort, a húslevest, a tejszínt, 5 percig párolom, majd jöhet a konyak, amivel nagy lángon hagyom egy kicsit rotyogni, hogy az alkohol kimenjen belőle.
Megjegyzés:
Én hagymás-kukoricás rizzsel tálaltam. Nem saját kreáció, egy kedves ismerősömtől hallottam, aki otthon *brillírozott* vele.
A receptet Mary-anna küldte. Köszönjük!