Tejfölös afrikai harcsa

Hozzávalók:

  • 4 szelet afrikai harcsafilé (vagy 2 egész harcsa)
  • egy csomag bacon
  • só
  • bors
  • zsálya
  • 2 dl tejföl

Elkészítés:

Kibéleljük alufóliával a sütőlapot. Ráfektetünk 8 szelet bacont. Erre rátesszük a harcsát, amit előtte besózunk és borsozunk. A harcsákra bőségesen teszünk zsályát. (Én egész zsálya szárakat teszek rá, olyan hosszút, mint a hal.) Megint beborítjuk baconnal. Kb. 200 fokon sütjük 20-30 percet. (Kicsit tovább, ha egész harcsákról van szó. Ebben az esetben a zsályát a harcsa belsejébe érdemes tenni.) Mielőtt kivesszük a sütőből, egy 2 dl-es tejfölt elkenünk a halak tetején, és még 5 percig sütjük.

Megjegyzés:

A zsálya ropogós, önmagában is fogyasztható – isteni. A hal ízletes és nagyon egyszerű elkészíteni. Még az ínyenc ismerÅ‘sök is megnyalják az összes ujjukat…

A receptet Szabó Zsófia küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Afrikai harcsa tepsibenHozzávalók: 1 db kb. 1,5kg-os afrikai harcsa, 1,5 dl olívaolaj, 1 evőkanál mustár, 2 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 teáskanál mustármag, 1 evőkanál Maggi sülthús esszencia, vegeta, hal fűszerkeverék,...
  2. Afrikai harcsa király…Hozzávalók: Szeletelt harcsa, 4 fÅ‘re kb 2 kg Narancs, v.mandarin, és cirtom héja Só Fokhagyma, szerecsen dió örölt koriander mag. citromlé. Elkészítés: A halat jól kimossuk, megtörölgetjük. A citrusféléket durvára...
  3. Töltött afrikai harcsaHozzávalók: 70 dkg harcsafilé 1 db zsemle 1 db tojás 15 dkg tenger gyümölcsei 5 dkg zsemlemorzsa fokhagyma só őrölt bors hal fűszerkeverék 40 dkg burgonya &frac12 csokor petrezselyemzöld 5...
  4. Harcsa babérszószbanHozzávalók: 70 dkg harcsa 5 babérlevél 4 cikk fokhagyma 3 evőkanál olivaolaj ecet, só, bors Elkészítés: A megtisztitott halat egy nagy serpenyőbe tesszük. A zúzott fokhagymát összekeverjük fél dl ecettel,...
  5. Tárkonyos harcsaHozzávalók: 1 kg harcsa 1 dl fehérbor, só 2 evőkanál olaj fél marék friss tárkony Elkészítés: A halat megtisztítjuk, megsózzuk, a belsejét tárkonnyal jól bedörzsöljük, kívül a bőrét bevagdossuk, majd...