Hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- 30 dkg ribizli vagy málna (fagyasztott is jó)
- 1 tasak málnás gyümölcskocsonya-por
- 6 dl tej
- 8 dkg cukor
- 5 dkg sütőmargarin
- 1 mokkáskanál reszelt citromhéj
- 1/2 dl málnaszörp
Elkészítés:
A rizst 5 dl tejjel, 2 dl vízzel, pici sóval addig főzzük, míg az összes levét felszívja. Megszórjuk a cukorral, citromhéjjal, ráöntjük a maradék tejet, rádaraboljuk a margarint, jól elkeverjük, és egyet forralunk rajta. Lehúzzuk a tűzről, befedjük, így hagyjuk 30 percig.
A gyümölcskocsonyát használati utasítás szerint megfőzzük úgy, hogy a szükséges víz egy részét a málnaszörp alkossa. Kapcsos tortaformát picit kivajazunk, belenyomjuk a rizst, elrendezzük rajta a gyümölcsöt, és ráöntjük a zselét.
Hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Jó, ha előző nap elkészül.
Megjegyzés:
A receptet Fagyi1 küldte. Köszönjük!