Hozzávalók:
- 2 db szardíniakonzerv
- 1 evőkanál őrölt rozmaring
- 2 dl majonéz
- 1 dl tejföl
- 10 dkg vaj
- 0,5 dl citromlé
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A szardíniáról leöntöm a saját levét, és egy tálban villával alaposan összetöröm. A kissé megolvasztott vajjal habosra keverem. Hozzáadom a majonézt, a tejfölt, a rozmaringot, a borsot és a citromlét, majd alaposan összedolgozom-keverem az egészet. (A rozmaring és a citrom harmonikusan ízesíti, és semlegesíi a hal intenzív ízét-illatát.) A halkrémet a hűtőben egy órát lefedve állni hagyom, majd pirítóssal és paradicsommal tálalom. Abbahagyhatatlan vacsorának nevezik nálunk. :)
Megjegyzés:
A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!