Hozzávalók

• elkészítés:20 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• 50 dkg liszt
  2 evőkanál kakaópor
  40 dkg cukor
  25 dkg margarin
  6 tojás
  2,5 dl tej
  1 csomag vaníliás cukor
  1 csomag sütőpor

• A mázhoz

  25 dkg porcukor
  3 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál feketekávé
  1/2 dl rum

Elkészítés

A puha margarint a kétféle cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját is. A tejet is hozzákeverjük, majd a masszához dolgozzuk a sütőporos lisztet, és a keményre felvert fehérjéket. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntjük a tésztákat úgy, hogy a barna legyen alul, a tetejére simítjuk a világos masszát. Előmelegített sütőben, közepes tűznél megsütjük.
A mázhoz valókat jól kikeverjük, hogy sima legyen. Amikor a tészta megsült, 2-3 perc várakozás után a mázat a tetejére öntjük, elsimítjuk, és ha teljesen kihűlt, akkor pogácsaszaggatóval félholdformára kiszaggatjuk.