Hozzávalók:
- 2 db nagy, fõ
- tt, áttört burgonya,
- 5 dkg liszt,
- 4 dkg vaj (vagy sütőmargarin),
- 7 dkg reszelt sajt,
- 1 egész tojás,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 mokkáskanál törött fekete bors,
- 1 púpozott mokkáskanál só,
- zsemlemorzsa a bundázáshoz,
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A megpuhított vajat összegyúrom a liszttel, az áttört, fõtt burgonyával, a felvert tojással, a szétzúzott fokhagymával, a reszelt sajttal és a fûszerekkel. A masszából vizes kézzel kis diónyi golyókat gyúrok, majd zsemlemorzsában megforgatva, bõ, forró olajban, erõs lángon sárgásbarnára sütöm. Papírtörülközõre téve leitatom róla a felesleges olajat, és egy fogvájót vagy dárdácskát beleszúrok. Hidegen is, melegen is egyaránt nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!