Hozzávalók

• elkészítés:100 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 50 dkg liszt
  1 élesztő
  1 tejföl
  1 Rama
  3 ek. langyos tej
  2 kk. cukor
  2 tojássárgája
  3 kk. só
  30 dkg reszelt sajt
  kb. 1 ek. napraforgómag
  1 ek. szezámmag

Elkészítés

Egy teflon serpenyőben megpirítjuk a magokat. A tejbe belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, beleöntjük az élesztős tejet, a tojássárgát, a sót, a tejfölt, majd jól kidolgozzuk. 20 perc múlva kinyújtjuk, megszórjuk egy kevés sajttal, összehajtogatjuk, majd ismét 20 percig pihentetjük. Ezt még kétszer megismételjük. Közben előmelegítjük a sütőt. A tésztát kinyújtjuk kb. 80×30 cm-es téglalappá. Megkenjük egy kevés olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, majd megszórjuk reszelt sajttal. Feltekerjük mint a beiglit, majd megkenjük tojással a tetejét. A deszkára a tészta mellé rászórjuk a pirított magokat, majd ráhajtjuk a tésztát, hogy mindenhol érje a mag. Háromszög alakúra vágjuk, vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe tesszük, egy kicsit még hagyjuk kelni, végül pirosra sütjük.

gyermekkel is készíthető