Hozzávalók:
- Tésztához:
- 70 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1 tejföl
- 2 dl tej
- 1 dl étolaj
- 1 mokkáskanál só
- 5 dkg élesztő
- A kenéshez:
- 1 sütőmargarin
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 evőkanál só
- A tetejére:
- 1 db tojás
- reszelt sajt
Elkészítés:
Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, és a hozzávalókkal jól összedolgozzuk. A tésztából 9 cipót formálunk. A cipókat vékony kerek lapokra nyújtjuk, és mindegyiket megkenjük a margarinból, sóból és a reszelt sajtból kikevert krémmel. A megkent lapokat hármasával egymásra tesszük, így 3 lapunk lesz. Mindegyik lapot – mintha tortát szeletelnénk – 16 cikkre vágunk. A cikkeket a vastagabb végétől kezdve feltekerjük, kifliket formázunk belőlük, és tepsibe rakjuk. Tetejüket felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. 2 óra kelesztés után előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Megjegyzés:
Kiadós és nagyon finom.
A receptet Kiss Gusztávné küldte. Köszönjük!