Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• 70 dkg liszt
  2 tojás
  1 kefír
  1 dl olaj
  1 dl tej
  5 dkg élesztő
  1 margarin
  2 evőkanál cukor
  1 evőkanál só
  1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés

Először a margarint jó habosra keverem egy evőkanál sóval. Azután felfuttatom az élesztőt a tejjel és a cukorral. A lisztet egy tálba mérem, és összeállítom a tésztát az élesztővel, kefirrel, olajjal tojással. Só nem kell bele! Rugalmas pogácsatésztát kapunk. Ha szükséges, kefirből többet teszek, vagy tejföllel pótolom. A tésztát nyolc egyenlő részre vágom. Egyet tányér nagyságú, kerek lappá nyújtok, és kiteszem oldalra, a gyúródeszka szélére. Megkenem a sós margarin egynegyed részével. Egy másik kerek lappal beborítom. Négyfelé vágom és minden cikket háromfelé. Szorosan feltekerem és ritkásan a tepsibe teszem. Tojássárgával megkenem. Tetejére sajtot vagy őrölt köményt, szezámmagot teszek. Egy óra hosszat pihentetem, utána nem előmelegített sütőben, 200 fokon 25-30 perc alatt zsemleszínűre sütöm.

gyermekkel is készíthető