Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 1 dl tejfel
- 1 tojás
- 2 dkg cukor
- 1 evőkanál só
- 5 dkg élesztő
- 20 dkg zsír
- 10 dkg reszelt sajt
- 5 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
Cukorral, sóval, tejfellel, tojással összekavarjuk a futtatott élesztőt. Összedolgozzuk a zsírral és liszttel, s az egész masszát 2 órán át kelesztjük. Kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, s három részre osztjuk. A középső harmadot megkenjük margarinnal, s reszelünk rá sajtot. Ráhajtjuk az első harmadot s azt ugyanúgy megszórjuk. Erre hajtjuk rá a harmadik harmadot. Ezután alulról felfelé megfelezve ugyanígy megszórjuk. Elnyújtjuk, 20 perc múlva megismételjük a kenést és a sajtszórást. Zsírozott tepsibe rakva, bevagdossuk, tojással megkenjük és kisütjük.
Megjegyzés:
A receptet Földvári László küldte. Köszönjük!