Hozzávalók:
- 1 csomag réteslap
- 2 dkg liszt
- 2 dkg vaj
- 2 dl tej
- 3 tojás
- 20 dkg juhtúró
- 10 dkg reszelt sajt
- 5 evőkanál olaj
- kapor
- só
Elkészítés:
Vajból, lisztből és a tejből sűrű besamelt főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a túrót, sajtot, tojások sárgáját, kaprot, sót, végül a habbá vert tojásfehérjét. Két-két réteslapot egymásra fektetünk, úgy, hogy közüket olajjal meglocsoljuk, a tölteléket egy csíkban rákenjük, és a rétest szokott módon felgöngyöljük. A tepsibe helyezett 2 rúd tetejét is olajjal megkenjük, és szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet csoda.nagyi küldte. Köszönjük!