Hozzávalók:
- csirkemell,
- sajt,
- 1-2 dl tejszín,
- tojás,
- liszt,
- só
Elkészítés:
A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, és enyhén megsózzuk. Egy tűzálló tál alját megszórjuk reszelt sajttal (ízlés szerinti vastagságban, vagyis ki hogy szereti). A csirkemell szeleteket egyenként megforgatjuk a lisztben és a felvert tojásban, majd szépen beterítjük velük a tálat (rétegezni fogjuk, tehát csak egy sort rakjunk!). A hússzeletekre ismét sajt kerül, és így tovább. Felülre sajt kerüljön, amit meglocsolunk a tejszínnel, és sütőben pirulásig sütjük.
Megjegyzés:
A tűzálló tálat ne kenjük be zsiradékkal, mert maga a sajt is zsíros és nem fog leégni! A sózással vigyázni kell, mert a sajt szintén sós. Sült krumplival, párolt rizzsel az igazi, de hidegen is nagyon finom, ráadásul elég laktatós!
A receptet Vasas Szilvia küldte. Köszönjük!