Hozzávalók:
- 2 konzervbab
- 2-3 pár virsli
- 2 nagyobb fej hagyma
- 2 tojás
- kevés olaj
- pirosarany
- só
- bors
- chili
Elkészítés:
A 2 nagy fej hagymát megpucolom és karikára vágom. Ezt serpenyőben megfuttatom egy kis olajon. Ráöntöm a babot, de a konzerv levét nem. Összeforgatom őket, aztán egy pohár vizet öntök rá. Fűszerezem pirosarannyal, és ha van otthon, akkor egy kis padlizsánkrémmel. Ízlés szerint sóval, borssal, paprikával, chilivel (akár chiliszósz is jó). Ezután a felkarikázott virslit is belerakom, majd pár perc után ráütöm a két tojást, és elkeverem. Megvárom, míg a tojás is jó. Ezzel kész is van! Egy szelet friss kenyér nagyon finom hozzá.
Megjegyzés:
Lehet nem konzerv babból is csinálni, de akkor előtte meg kell főzni a babot, a konzerv bab (kb. 85 Ft) viszont 5 perc alatt megpuhul.
A receptet Milcsi7 küldte. Köszönjük!