Hozzávalók:

• 6 fÅ‘re:
• A cukkini-keverékhez:
• 2 nagy cukkini (kb. 2,5 kg)
• 1 nagy csokor petrezselyemzöld
• 6 db paradicsom
• 2 közepes fej vöröshagyma
• só
• 2 evÅ‘kanál olívaolaj
• A húskeverékhez:
• 80 dkg darált hús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 evÅ‘kanál olívaolaj
• só
• Å‘rölt bors
• reszelt szerecsendió
• 1 mokkáskanál Å‘rölt (vagy tört) koriander
• 1/2 mokkáskanál Å‘rölt fahéj
• Az egész tetejére:
• 2 db paradicsom

Elkészítés:

A cukkiniket lehámozom, kimagozom, szeletekre vágom. A hagymát és a lehéjazott paradicsomokat úgyszintén. (A paradicsomokat fél percre forrásban lévő vízbe dobom, így könnyen eltávolítom a héjukat.) A petrezselymet aprítom.
Mindezeket egy nagy salátástálban összekeverem sózva, olajozva.
A darált húst fűszerezem a hozzávalókkal, és kézzel alaposan összedolgozom.
Egy közepes tepsibe terítem a cukkinikeverék felét (a levét hagyjuk a tál alján), jól összenyomkodom. Ráterítem a darált húst, majd befedem a zöldség maradékával, szintén kicsit lenyomkodva.
A tetejét a két karikákra vágott paradicsommal díszítem. Alufóliával letakarva teszem sütőbe, nagy lángra. Harminc perc elteltével leveszem a tetejéről a fóliát, és úgy sütöm tovább még kb. negyven-ötven percig.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű elkészíteni, és meglepően finom étel lesz az eredmény. Könnyű, igazi nyári harapnivaló. Amúgy ha pulykahúsból készítjük, diétákhoz is alkalmas, mert nagyon kevés a kalóriatartalma.
Jó étvágyat hozzá!

A receptet Baraka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• csirkemell cukkini paradicsom
• muszaka stahl
• babfözelék kalóriatartalma
• dürüm kalóriatartalma
• zabkása kalóriatartalma