Hozzávalók:
40 dkg főzőkolbász vagy debreceni
1 fej hagyma
20 dkg rizs
őrölt bors
só
ízlés szerint mustár (1-3 teáskanál)
3 db tojás
15 dkg reszelt sajt
margarin vagy olaj
Elkészítés:
A megmosott rizst a margarinon vagy olajon kissé megpirítjuk,felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje.
Lassú tűzön fedővel lefedve pároljuk.
Közben a hagymát vékonyan felszeleteljük,kevés zsiradékon megdinszteljük, a karikára vágott kolbásszal összekeverjük.Kevés vizet öntünk alá,és puhára pároljuk.
A tojást a reszelt sajttal habosra keverjük,sóval,borssal,mustárral ízesítjük.
A párolt rizst,a párolt kolbászt összekeverjük,ráöntjük a tojásos-sajtos keveréket,tűzálló tálba öntjük,és sütőben szép rózsaszínűre sütjük.
Tanácsok:
Savanyúsággal,esetleg puha kenyérrel tálaljuk
A receptet beküldte: Bévi48