Hozzávalók:
60 dkg sertésborda
60 dkg burgonya
3 db tojás
1 dl tejszín
1 dl olaj
5 dkg vaj
1 csokor petrezselyemzöld
reszelt szerecsendió
só, őrölt bors
Elkészítés:
A karajt négy egyenlő részre vágjuk, kiveregetjük és besózzuk. A megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd ha leszűrtük, vajjal, tejszínnel, reszelt szerecsendióval, borssal és a tojásokkal pürét készítünk belőle.Felhevített olajon megsütjük a hússzeleteket, és egy kiolajozott tepsibe fektetjük, néhány centire egymástól. A pürét habzsákba-vagy zacskóba,melynek kivágod a végét-kanalazzuk, és minden hússzeletre nyomunk bőven belőle.Közepesen meleg sütőbe téve megpirítjük a tetejüket.Idénysalátával isteni.
Tanácsok:
Nagy előnye, hogy kitűnő vendégváró lehet, mert órákkal korábban elkészíthető, hűtőben tartható, a vendégek érkezésekor csak a sütőbe kell tolni.
A receptet beküldte: siti