Hozzávalók:
- 4 vastagabb szelet kicsontozott sertésborda,
- fél szál sütőkolbász,
- 1 dl tejföl,
- 10 dkg trappista sajt,
- olaj,
- só,
- bors
Elkészítés:
A karajt kiveregetjük, sóval, borssal fűszerezzük. Kiolajozott tűzálló tálba fektetjük. A sütőkolbász bőrét lehúzzuk, a húst elosztjuk a karajszeleteken, majd egy kés lapjával elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk és 180 fokon 10 percig sütjük. A sütőből kivesszük, a hússzeleteket tejföllel meglocsoljuk és meghintjük a reszelt sajttal. Visszatoljuk a sütőbe és további 10-15 percig sütjük. Tört burgonyával és friss salátával kínáljuk.