Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 10 dkg füstölt sonka
- 125 g (1 csomag) előfőzött rizs
- 10 dkg trappista sajt
- 25 dkg sertéskaraj
- olaj
- só
- kurkuma
- szerecsendió
Elkészítés:
Vajas rántást készítünk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy megfelelő sűrűségű legyen. Beletesszük a csíkokra vágott sonkát, a reszelt szerecsendiót és egy kevés kurkumát. Az egészet jól összeforraljuk, belereszeljük a sajtot, s hagyjuk azt felolvadni. Közben elkészítjük a rizst, és megsütjük a karajszeleteket. Tálaláskor kis csészével rizshalmokat készítünk és mellétesszük a forró karajokat, amit leöntünk a szintén forró, sima mártással.
Megjegyzés:
A receptet Úrhida küldte. Köszönjük!