Hozzávalók:

• 40 dkg pulykamell
• 1,5 dl fehérbor
• 50 dkg csiperke gomba
• 50 dkg sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2,5 dl tejföl
• étolaj
• só
• bors
• pirospaprika
• oregánó
• bazsalikom
• majoranna
• kakukkfű

Elkészítés:

1. A vöröshagymát és a fokhagymát apró kockára vágom, és kevés olajon megdinsztelem.
2. A csíkokra vágott pulykamellet megforgatom az olajban, amíg minden oldalán kifehéredik. Sózom, borsozom, felöntöm a fehérborral (ez lehet száraz vagy félédes is), és fedő alatt 5-10 percig párolom.
3. Amikor a hús kellően puha, belerakom a vékony karikára vágott sárgarépát és a vékonyra szeletelt gombát, meghintem kevés pirospaprikával, felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi.
4. Kb. fél óra alatt fedő alatt puhára párolom a zöldségeket, ízlés szerint szórok rá majorannát, bazsalikomot, oregánot, kakukkfűvet. Ráteszem a tejfölt, kicsit összerotyogtatom az egészet, ha szükséges, utánasózom.
5. Ezzel el is készült ez az egyszerű, de laktató étel. Nokedlivel tálalva a legfinomabb.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Hnorbert küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• pulykaragu jóasszony módra
• pulykatokány jóasszony módra
• pulykaragú