Hozzávalók:
- 2 db burgonya
- 4 szelet sertéskaraj
- 1 fej lilahagyma
- 10 dkg csiperke gomba
- 4 szelet füstölt sonka
- olívaolaj
- vaj
- kakukkfű
- bazsalikom
- petrezselyem
- tengeri só
- bors
Elkészítés:
A sózott, borsozott karajt vaj és olívaolaj keverékén hirtelen megpirítjuk, majd kakukkfűvel megszórjuk. Kivajazott tűzálló tálba kb. 3-4 mm vastagságúra vágjuk a burgonyát, meghintjük tengeri sóval és bazsalikommal. Ráhelyezzük a felkarikázott lilahagymát, rárétegezzük a húst. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a felszeletelt gombát, megszórjuk kevés petrezselyemmel, sóval, majd a húson elegyengetjük. A tetejére füstölt sonka kerül. Alufólia alatt kb. 20 percig pároljuk, majd fólia nélkül további 15 percig pirítjuk. Köretnek bármilyen zöldsalátát ajánlok hozzá. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Robi küldte. Köszönjük!