Soupa fakés (görög lencseleves)

Hozzávalók:

  • 50 dkg lencse
  • 3 érett paradicsom
  • 2 közepes fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 dl ecet
  • 1 babérlevél
  • 1 ágacska rozmaring
  • bors
  • olaj

Elkészítés:

A lencsét éjjelre beáztatom. A paradicsomot felaprítom, a hagymát apróra vágom. A lencsét leöntöm, és egy fazékban hideg vízben felteszem főni. Mikor felforrt, leöntöm, és friss vízben tovább főzöm. Hozzáadom a paradicsomot, a hagymát, a szétnyomott fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, a rozmaringot és 1 kanál olívaolajat. Sózom, borsozom és készre főzöm. Hozzáadom az ecetet, és forrón tálalom.

Megjegyzés:

A receptet Bertibono küldte. Köszönjük!