Hozzávalók:
- 60 dkg sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db tyúkhúsleves kocka
- só
- bors
- curry
- chili
- gyömbér
- 2-3 evőkanál tejföl vagy 2 dl tejszín
- citrom
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, kevés olajon megpiritom. A sütőtököt kockára vágom, a hagymához teszem. Fűszerezem sóval, borssal, curryvel, chilivel, gyömbérrel. Felöntöm vízzel, hogy ellepje. Utána 1 db leveskockat teszek hozzá. Puhára főzöm. Legvégén botmixerrel pépesítem, hozzáöntöm a tejfölt vagy a tejszínt. Tálalásnál kis citromlevet öntök rá.
Megjegyzés:
Ehhez a krémleveshez szoktam sajtos pirítóst készíteni, vagy bármilyen sajtot kockára vágok, és azzal díszítem. Nagyon finom;-)
A receptet HHelenka küldte. Köszönjük!