Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:erőss tűznél
- sütési idő:nincs megadva
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 tojás + 1 a kenéshez
2 evőkanál cukor
hosszúra vágott mandula
25 dkg vaj vagy sütőmargarin- Töltelék
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
1 kávéskanál tört fahéj
25 dkg cukor
25 dkg őrölt mandula
Elkészítés
25 deka vajat vagy sütőmargarint 30 deka liszttel, 1 csomag sütőporral, 1 tojással és 2 evőkanál cukorral jól eldolgozunk. Háromszor nyújtjuk a tésztát, melyet végül két egyenlő részre osztva, tepsiben a következő töltelékkel kenünk meg. Töltelék: 25 deka cukorból sűrű szirupot főzünk, majd hozzáadunk 25 deka őrölt mandulát, 1 kávéskanál tört fahéjat, 5 deka mazsolát és 1 citrom reszelt héját. A tésztát tojással kenjük és villával pár helyen megszurkálva, erős tűznél sütjük. Csinos mignonokat készíthetünk, ha a kinyújtott tésztából négyszögletes darabokat vágunk, melyekre a töltelékből tojásnagyságú halmokat rakunk. A tésztadarabok négy sarkát felhajtva összefogjuk és tornyocskákat formálunk, melyekbe sütés előtt hosszúra vágott nandulaszemeket tűzdelünk. A kihűlt, kész tornyocskákat cukros, csokoládés mázba mártjuk, szárítjuk, és mignon- papírkapszulákba helyezve tálaljuk fel.
gyermekkel is készíthető