Hozzávalók:
30 dkg sütőtök,
1 fej vöröshagyma, finomra vágva,
2,5 dl zöldségleves alaplé,
5 dkg rizs,
1/2 csomag petrezselyemzöld,
5 dkg friss sajt,
3 dkg pármai sonka.
Elkészítés:
A zöldséglevest és a hagymát felfőzzük, majd beleszórjuk a rizst és kb. 25 percig főni hagyjuk benne, alacsony hőfokon.
A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a rizshez és további 10 percig főni hagyjuk.
A petrezselymet apróra vágjuk és a sajttal a zöldséghez keverjük.
Sonkával tálaljuk.
A receptet beküldte: CILUSKA