Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tészta
50 dkg liszt
5-6 dkg Rama
1 tojássárgája
4 dkg élesztő
5 dkg reszelt sajt
2 kanál tejföl
1 kávéskanál só - Tetejére
tojásfehérje
- Krém
2 db tejszínes sajt (tömlős)
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
reszelt trappista sajt
Elkészítés
2 kanál tejfölben elkeverünk 1 kávés kanálnyi sót, 1 tojássárgát. Kevés tejben megkelesztjük a 4 dkg élesztőt és az 5 dkg reszelt sajtot, majd az 50 dkg lisztet és az 5-6 dkg Ramát összedolgozzuk, cipó alakban 1 órát pihentetjük. Ujjnyira nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét tojásfehérjével megkenjük. Krém: 2 db tejszínes sajtot (reszelt) és a 10 dkg vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük. Az így kapott masszával a pogácsákat összeragasztjuk úgy, hogy az oldalán a krém kifolyjon, ezután reszelt sajtba forgatjuk.
gyermekkel is készíthető