Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• reszelt citromhéj
• 2 db tojás
• kevés tej
• A töltelékhez:
• 50 dkg savanykás alma
• 1 maréknyi fagyasztott vagy friss szeder
• 1/2 kávéskanál gyömbér
• ízlés szerinti cukor
• vaj
• A tetejére:
• tojás
• fahéj
• cukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit lágy tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, 1/2 órára hűtőbe tesszük. Közben a hámozott almát cikkekre vágjuk, hozzáadjuk a szedret, a gyömbért és ízlés szerinti cukrot. Összeforgatjuk. A tésztát 2 felé osztjuk és kinyújtjuk. Kerek formát kibélelünk az egyik tésztával. Ráhalmozzuk a gyümölcsöt. A tetejére vajdarabkákat teszünk. A tészta szélét megkenjük tojással, és befedjük a másik kinyújtott tésztával. A széleket összenyomkodjuk. Megkenjük tojással. Tetejére csipetnyi fahéjat és cukrot szórunk. Villával megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz távozhsson. Előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük az alsó rácson.

Megjegyzés:

Vaníliasodóval igazán különleges desszert.

A receptet és a fotót Nlilla küldte. Köszönjük!