Hozzávalók:
- tonhalkonzerv
- olívabogyó (zöld vagy fekete)
- lilahagyma
- olívaolaj
- paradicsom
- só
- frissen őrölt bors
- oregánó
- bazsalikom
Elkészítés:
A tonhalkonzervet egy tálba tesszük, és villával a guszta hús-darabokat összetörjük. Ha növényi olajban eltett tonhalunk van, akkor nem kell hozzá túl sok olívaolaj. Ha nem, akkor a sós levet leöntjük, és olvaolajat adunk hozzá. A lilahagymát apróra vágjuk, az olajbogyókat szintén. (Én a feketét szeretem, de ízlés kérdése.) A felvágott paradicsom-gerezdeket megszabadítjuk a belső magos résztől, és csak a kemény húst használjuk, apróra vágva ezt is. Sózzuk, borsozzuk, bőven meghintjük a fűszerekkel.
Legjobb érlelni picit hűtőben, néhány órát. Aztán kétszersültre vagy akár extrudált kenyérre halmozva ellenállhatatlan fenséges eledel.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Ani-süti küldte. Köszönjük!