Hozzávalók:

• 1 szögletes, hosszúkás piskótalap (készen vásárolt vagy 4 tojásból készített),
• 1 liter tej,
• 2 zacskó vaníliás pudingpor,
• 3 dl tejszín,
• 5 dkg étcsokoládé,
• 1 narancs,
• 2 evőkanál narancsszörp,
• 2 evőkanál zselatinpor,
• ízlés szerint porcukor,
• a tetejére díszítő csokoládélapocskák vagy -reszelék

Elkészítés:

Szögletes tepsiben elterítem a félujjnyi piskótát. (Ha kettőbe vágjuk az amúgy vastag szögletes piskótát, a tészta a mélyhűtőben eltehető.) Beteszem a hűtőszekrénybe, hogy ne száradjon. A tejszínből kemény habot verek. A frissen kicsavart narancslével összekeverem a szörpöt és a zselatint, majd folyósra melegítem.

A pudingot az előírásnak megfelelően elkészítem. A forró pudingba belereszelem a megmosott narancs sárga héját, de ügyelek arra, hogy a fehér részbõl ne kerüljön bele egyetlen darabka se. Ha már nem forró, hozzáadom a zselatint, valamint az apró darabokra tört étcsokoládét. Ezután óvatosan beleforgatom a cukor nélkül keményre vert tejszínhabot. Az egészet belesimítom a tepsibe, a piskóta tetejére. Fél napra beteszem a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt éles késsel kockákra vágom, és a tetejét feldíszítem a csokilapocskákkal vagy reszelt, elforgácsolt csokoládéval, esetleg tejszínhabbal.

Megjegyzés:

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!