Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- kevés olaj
- 50 dkg pulykamell
- 1-1 nagyobb fehérrépa és sárgarépa
- 1 kis zellergumó
- 1 kisebb zsenge karalábé
- ökölnyi karfiol
- 4-5 evőkanál zöldborsó
- 1,5 liter víz
- 1 evőkanál ételízesítő
- bors
- tárkony
- 1 db babérlevél
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon pároljuk-pirítjuk. Ezalatt 50 dkg pulykamellfilét kockára vágunk. A hagymára dobjuk, majd kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ekkor beletesszük a felaprított zöldségeket: 1-1 nagyobb zöldség és sárgarépa, kis zeller gumó, 1 kisebb zsenge karalábé, ökölnyi karfiol, 4-5 evőkanál zöldborsó. Felöntjük 1,5 liter vízzel, és 1 evőkanál ételízesítőt adunk hozzá. Megborsozzuk, kicsi tárkonnyal és 1 db babérlevéllel fűszerezzük. Kb. 30 perc alatt puhára pároljuk. A végén lisztes tejföllel sűrítjük, galuskával tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom, és ünnepekre kiváló!
A receptet és a fotót Budapesterd küldte. Köszönjük!