Hozzávalók:
- 1,5 kg hüvelyes zöldborsó
- 4 db friss sárgarépa
- 1 db nagy karfiol
- 2 db friss karalábé
- 2 db hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 20 dkg árpagyöngy
- 2 dl tejföl
- 2 füstöltlé kocka
- 1 csokor újhagyma
- 2 csokor petrezselyem
- 2 csokor kapor
Elkészítés:
A hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felaprított zöldségeket – a karfiol kivételével – és kissé megpirítom. Felöntöm 2 l vízzel, belehelyezem a karfiolt, füstölt kockát, árpagyöngyöt. Készre főzöm. A tejfölt elkeverem a levesben, majd megszórom a megturmixolt fokhagyma, újhagyma, petrezselyem, kapor keverékével.
Megjegyzés:
A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!