Hozzávalók:
- 2 db kisebb csuka (kb. 12szelet)
- só
- fehérbors
- majoranna
- 1 kávéskanál ételízesítő
- 1 fej vöröshagyma
- fokhagyma
- 1 dl fehérbor
- 2 kanál tejföl
- liszt
- vaj
Elkészítés:
A halat megpucoltuk, alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. Besózzuk, félretesszük. A vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a halszeleteket, megszórjuk 1 kanál ételízesítővel, fehérborssal, majd fedő alatt pároljuk. Pár perc múlva megforgatjuk, és tovább pároljuk a fedő alatt. Miután szépen kifehéredett, megszórjuk majorannával, a borral megöntözzük. Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel, és a tűzről levéve óvatosan hozzákeverjük. A végén belemorzsoljuk zúzott fokhagymát adunk hozzá. Ha szükséges, a végén sózzuk még. Kockára vágott sült burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
A tejföl és liszt kikeveréséhez adunk az étel levéből, és levesszük a tűzről, nem lesz csomós a habarás.
A receptet és a fotót Judit küldte. Köszönjük!