Tejszínes-tárkonyos pulykaragu erdélyi módra

Hozzávalók:

  • 1/2 dl olaj
  • 2 fej hagyma apróra vágva
  • 2 sárgarépa felkockázva
  • 50 dkg pulykamell kockára vágva
  • 1 kiskanál ételízesítő
  • 1 l tejszín + 1 l víz
  • só
  • bors
  • szárírott tárkony
  • tárkonyecet
  • citromlé

Elkészítés:

A hagymát és répát az olajon megfuttatjuk. A pulykamellet ezen fehéredésig sütjük. Megszórjuk ételízesítővel, hozzáadunk 1/2 l tejszínt és 1/2 l vizet. Fedő alatt kis lángon 20 percig pároljuk. A maradék tejszínt és vizet ráöntjük, megszórjuk sóval, borssal és tárkonnyal. Tovább főzzük 30 percig, majd tárkonyecettel és citromlével ízesítjük.

Megjegyzés:

Minden karácsonyra ezt kéri a család.

A receptet Marcsi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Újhagymás-tárkonyos pulykaraguHozzávalók: 1,5 csomag újhagyma 1 paradicsom 1 paprika vaj a sütéshez 35 dkg pulykamell kevés víz tárkony só bors bazsalikom paradicsom fűszer 1 doboz joghurt Elkészítés: megtisztítottam 1,5 csomag újhagymát,...
  2. Tejszínes-tárkonyos levesHozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 kis fej karfiol 30 dkg zöldborsó 30 dkg gomba 2-3 sárgarépa 1 doboz kukoricakonzerv 25 dkg aprótészta (pl. eperlevél) 2 evőkanál liszt 2 dl tejszín...
  3. Tárkonyos csirkelevesHozzávalók: Tárkonyos csirkeleves Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 4 db fehérrépa 4 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg gomba 1 dl tejszín 1,5 l szárnyas hús alaplé (húsleveskocka) 1 teásk....
  4. Csirke- ragu levesHozzávalók: 40 dkg csirkehús 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín tárkony ecet só bors 2-3...
  5. Csirke- ragu levesHozzávalók: 40 dkg csirkehús 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín tárkony ecet só bors 2-3...